Porc Ambiance très morose
Les opérations de promotion activent un peu la demande, mais le marché reste sous influence d’un commerce européen difficile. Conséquence, le cadran de Plérin accuse une baisse de 1 centime ce jeudi 11 janvier à 1,122 €/kg, avec près de 2 000 invendus.
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Le début d’année est très morose pour le marché du porc en Europe. La cotation officielle allemande accuse une première baisse de 3 centimes, qui sera sans doute plus forte pour bon nombre d’abattoirs allemands : certains annoncent payer jusqu’à 7 centimes de moins, souligne le Marché du porc breton (MPB).
Les offres sont partout très élevées, pour une demande atone, comme souvent en janvier. Les poids sont également très élevés, battant des records historiques.
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